おはこんばんにちは!

先週旦那も私も大好きなガパオを作ってみました。

 

本当に珍しく、旦那も「美味しいよ!これ当たりだわ」(当たりって失礼)

と言ってくれました。笑

 

↓↓ レシピはこちら 

 

【材料】

・鶏挽肉 200g程度

・ニンニクすりおろし 少々

・生姜のすりおろし 少々

・玉ねぎ1/3個

・サラダ油大さじ1

・香菜 1束

・卵1つ

☆オイスターソース、ナンプラー、酒 各大さじ1弱

 

☆醤油、砂糖、ウエイパー  小さじ1弱

 

【作り方】

1、玉ねぎをみじん切りにする。

2、合わせ調味料を作っておく。

3、フライパンに油とニンニク生姜を入れて中火にかける。

4、香りがたったら鶏ひき肉をパラパラになるように炒める。

5、みじん切りにした玉ねぎを加える。

6、玉ねぎに少し火が通ったら、香菜の茎の部分を刻み入れ、炒める。

7 、材料の☆を合わせ、6に回しかけ、汁気がなくなるまで炒める。

8、フライパンに油を多めに敷き、目玉焼きを作る。ご飯の上に8の肉そぼろ、目玉焼き香菜の葉っぱ部分を刻んだものをかけ、完成。

 

【気づきと次回に活かす点】

・まさかの旦那へ好評!子供も気に入っていたので、再度作り得意料理にしたい。美味しくできた!

・ただ、わざわざパプリカを買わずネット上のレシピにない玉ねぎをいれたので、次回はプラスパプリカかピーマンを少量入れて作りたい。玉ねぎはセロリでも美味しそう。

 

 

自分は料理しないのに、料理に口うるさいのってなんでなんだろう。

自分ができないのに人にとやかく言える神経をお持ちで羨ましい。。